عباسية
عضو فعال
عدد الرسائل : 316
الاوسمه : 
هوايتك : : 
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method=\"POST\" action=\"--WEBBOT-SELF--\"> <!--webbot bot=\"SaveResults\" u-file=\"fpweb:///_private/form_results.csv\" s-format=\"TEXT/CSV\" s-label-fields=\"TRUE\" --><fieldset style=\"padding: 2; width:208; height:104\"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover=\"this.stop()\" onmouseout=\"this.start()\" direction=\"up\" scrolldelay=\"2\" scrollamount=\"1\" style=\"text-align: center; font-family: Tahoma; \" height=\"78\">لا تنسو ذكر الله استغفر الله العظيم واتوب إليه </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 18/03/2008
 | | موضوع: شيخ المحشي............... السبت مايو 10, 2008 5:58 pm | |
| شيخ المحشـــــــــي ( كوسا بلبن) طبخة شامية على أصولها سهلة ولذيذة
اكلة طيبة بس اكتركم بيعمل هالطبخه بس ما بتزبطوها
انا هون حتى اعلمكم ياه
المقادير
كيلو كوسا صغير
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
صنوبر مقلي
كيلو لبن
ملح، فلفل، بهار
الطريقة
نغسل اللحم المفروم ثم نصفيه. .1
نقلي البصل المفروم مع اللحم حتى الاستواء ثم نضع الملح والفلفل والبهار. .2
في هذه الاثناء نكون حفرنا الكوسا ثم نبدأ بحشي الكوسا بخلطة اللحم المفروم. .3
بعد الانتهاء من الحشي نقوم بقلي الكوسا حتى تستوي. .4
نضع الكوسا في ماء مغلي لمدة 4 دقائق على النار ثم نرفع الكوسا من الماء ونضعها جانبا. .5
بعد ذلك نقوم بطبخ اللبن على النار بوضعه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر. .6
بعد ذلك نضع الكوسا فوق اللبن ويبقى على النار لمدة 10 دقيقة ثم نسكب اللبن والكوسا في جاط ونقوم بنثر الصنوبر المقلي على الوجه ويقدم مع الارز بالشعيرية وألف صحة. .7 | |
|
